食品的種類很多，因此食品檢測(cè)的項(xiàng)目也眾多，病害肉的檢測(cè)便是其中一項(xiàng)重要的檢測(cè)項(xiàng)目。
作為一種廣泛應(yīng)用于肉品檢測(cè)的儀器，病害肉檢測(cè)儀可以判斷肉品的新鮮度，可以檢測(cè)病害肉、組胺和揮發(fā)性鹽基氮，是一種集成化的食品安全檢測(cè)分析設(shè)備。病害肉快速檢測(cè)儀主要用于各種新鮮或冷凍肉品中病害肉、揮發(fā)性鹽基氮、組胺、亞硝·酸鹽等的快速定量測(cè)定。
病害肉快速檢測(cè)儀的操作方法：
1、按照試劑說(shuō)明書(shū)的步驟配制【空白液】和【樣品液】；
2、將【樣品液】比色皿放入相應(yīng)通道，點(diǎn)擊樣品名稱按鈕選擇【樣品名稱】
3、檢測(cè)
①將【空白液】放進(jìn)1號(hào)通道口，將【樣品液】放在除1號(hào)通道以外的其他通道，點(diǎn)【檢測(cè)】直接出數(shù)。
②將【空白液】放進(jìn)1號(hào)通道口，將【樣品液】放在除1號(hào)通道以外的其他通道，按試劑說(shuō)明書(shū)調(diào)節(jié)【反應(yīng)時(shí)間】，點(diǎn)【檢測(cè)】進(jìn)度條完成后，顯示檢測(cè)結(jié)果。
4、保存（手動(dòng)保存）
